Journal d'une ferme maraichère d'insertion
10 Novembre 2015
Pour notre plus grand plaisir, le potiron a retrouvé une place bien méritée sur nos tables. Simple à cuisiner, bon pour la santé, ce légume d'hiver regorge de qualités.
Traditionnellement associé à la pomme de terre ou à la carotte dans des soupes hivernales, le potiron se suffit pourtant fort bien à lui-même.
Nous vous proposons une variété particuliere : La courge Musquée de provence
Cuisinée seule en velouté, en gratin ou en accompagnement de viandes, elle fait merveille.
Son goût sucré se marie fort bien avec celui de la muscade.
Disponible à la vente à la Riberderie au tarif de 2.50€ le kilo